材料

・トルティーヤチップス：1袋（約310g、レストラン風の厚めのものがおすすめ）
・キムチ：1/2カップ（細かく刻む）
・マヨネーズ：1/3カップ（約80g）
・スリラッシャソース：大さじ2
・シャロット：2個（薄切り）※玉ねぎでも代用可
・シュレッドチーズ（メキシカンミックスチーズ）：1カップ（約100g）
・ごま油：大さじ2
・トマト：1/2カップ（角切り）
・パクチー（シラントロ）：1/4カップ（みじん切り）
・クッキングシート（オーブンシート）：1枚

作り方

1.オーブンを220℃（425°F）に予熱します。
2.天板（シートパン）にクッキングシートを敷きます。
3.クッキングシートの上に、トルティーヤチップス、キムチ、シャロット、シュレッドチーズ、トマトを重ねて並べます。
4.小さなボウルにマヨネーズ、スリラッシャソース、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ、スパイシーマヨソースを作ります。
5.ナチョス全体にスパイシーマヨソースを回しかけます。
6.オーブンで8〜12分、チップスがこんがりとキツネ色になり、チーズが溶けるまで焼き上げます。
7.焼き上がったら、お好みで刻んだパクチーを散らし、追いスリラッシャソースをかけて召し上がれ！